BG無洗米

創業から築いてきた生産者との強い絆を活かし、
質の高いお米をリーズナブルに提供しています。

BG無洗米とは

BG無洗米とは、BG精米製法の無洗米のことを指します。

BG精米製法とは、
「ブラン(Bran)=ヌカ、グラインド(Grind)=削る」の頭文字で、BG精米製法は、粘着力の強い肌ヌカの性質を利用し、無洗米にする製法です。

BG米の特徴

  1. うまみ層が残っているので美味しい
  2. ナイアシンや水溶性ビタミンは約2倍
  3. 経済的で無駄が無く、水や時間も節約
  4. 家庭でも工場でもとぎ汁が出ないので、水を汚さない
  5. 肌ヌカは有機質資材「米の精」として完全リサイクル
  6. とぎ汁による排水がなく厨房が汚れることがない

環境に優しく、炊飯も簡単、美味しい

工場でも排水がまったく出ないので、川や海を汚すことがありません。取り出した肌ヌカは有機質資材「米の精」として循環型農業にも活用されています。
水仕事が辛い冬場や渇水期の夏場では水を使うこともなく、研ぐ必要がないのでだれでも美味しく炊く事ができます。
BG無洗米の販売シェアは全国で約70%と他の無洗米商品に比べ高い支持を得ており、お取引様の半数近くの飲食店、量販店等に販売を行っております。
また近年、人手不足、コスト削減の意識の高まりから、無洗米を検討されるご依頼も増えています。

炊飯に必要な水や時間も節約することができるBG無洗米は経済的で無駄がなく、お米の主成分である炭水化物やたんぱく質は、通常のお米とまったく変わりません。環境保全に一役買い、常により良い品質のBG無洗米を提供できるべく体制を整えて日々精米を行っております。

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アクト中食株式会社米穀​統括部

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