品質と鮮度にこだわり、
決して妥協を許さない専門家の優れた目利きで、
鮮度の良い季節魚から大衆魚までをお届けします。
早朝に仕入れた鮮魚を、その日にお客様へお届け
アクト中食では鮮魚から冷凍魚介類まで幅広く取り扱っています。
中央卸売市場での買参権をもち、長年培ってきた目利きで品質の良い鮮魚を毎日仕入を行っております。場内で流通している魚種全てが取り扱い可能です。
その日に仕入れた鮮魚をお客様の要望に合わせ丁寧な加工（骨取り、3枚卸など）をし、その日にお客様へお届けしております。
鮮度にこだわり、決して妥協を許さない専門家の優れた目利きで、鮮度の良い季節魚から大衆魚までをお届けいたします。
国内外から原料を調達
冷凍魚介類は、主要魚種はほぼ全般的に取り扱い(国内外)しております。お客様の要望品も多数取り揃え、商品ラインナップは充実しております。
取扱品目はエビ、サーモン、イカ、貝類など、主要魚種全般を取り揃え、お求めやすい価格商品からこだわり品質商品まで幅広く扱っております。
他社との差別化品を扱いお客様ニーズに応えるため、専門家が国内外の原料を見定めに足蹴く現地へ通っております。
熟練の技をもつ職人
お客様と一緒になり、現地の原料を見定め、お客様の納得する商品を作り上げます。
冷凍魚介類では、特に海老へのこだわりが強く、鮮度感や規格を重視した商品開発を行っています。海老本来の甘みと旨み、色合いにこだわり活原料を使用した商品を日々開発しております。
またマイナス50℃以下の超低温庫を導入し、鮪(まぐろ)類や一部甲殻類の保管が出来る体制を完備しております。超低温庫により、より良い品質を保つことが可能となっております。